Chulucanas Lima
Gordita
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Bebidas
Pilsen / Cristal
Pilsen / Cristal
S/. 9.50.00
Agua mineral
Agua mineral
S/. 5.00
Gaseosa light
Gaseosa light
S/. 6.00
Gaseosa grande
Gaseosa grande
S/. 12.00
Chicha morada
Chicha morada
S/. 7.00
Anís Nájar
Anís Nájar
S/. 8.00
Pisco
Pisco
S/. 8.00
Cóctel de algarrobina
Cóctel de algarrobina
S/. 12.00
Cusqueña
Cusqueña
S/. 10.00
Gaseosa personal
Gaseosa personal
S/. 5.00
Corona / Stella Artois
Corona / Stella Artois
S/. 12.00
Budweiser
Budweiser
S/. 9.50.00
Infusiones
Infusiones
S/. 4.00
Cerveza artesanal
Cerveza artesanal
S/. 15.00
Clarito / Chicha de jora
Clarito / Chicha de jora
S/. 7.00
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Tamal verde
Tamal verde
Tamal típico de la región, hecho a base de culantro y choclo tierno, envuelto en su propia panca, cocinados al vapor y servidos con zarza criolla o jugo del cabrito.
S/. 6.00
Cebiche de mero
Cebiche de mero
PRESENTACIONES: Personal (S/. 48.00). Media fuente (S/. 99.00). Fuente (S/. 150.00).
S/. 48.00
Cebiche de conchas negras
Cebiche de conchas negras
Afrodisíacas conchas negras tumbesinas abiertas al instante, maceradas en limón y acompañadas de guarnición piurana. PRESENTACIONES: Personal (S/. 43.00). Media fuente (S/. 89.00). Fuente (S/. 136.00).
S/. 43.00
Cebiche clásico con mero
Cebiche clásico con mero
PRESENTACIONES: Personal (S/. 46.00). Media fuente (S/. 96.00). Fuente (S/. 145.00).
S/. 46.00
Cebiche mixto con mero
Cebiche mixto con mero
PRESENTACIONES: Personal (S/. 46.00). Media fuente (S/. 96.00). Fuente (S/. 145.00).
S/. 46.00
Cachema frita o encebollada
Cachema frita o encebollada
Sabrosa cachema entera frita, acompañada de dientes de choclo, yuca, cancha, zarandaja, y una generosa cubierta de zarza criolla o encebollado.
S/. 37.00
Filete de mero
Filete de mero
S/. 45.00
Jalea de mero
Jalea de mero
PRESENTACIONES: Personal (S/. 50.00). Media fuente (S/. 100.00). Fuente (S/. 150.00).
S/. 50.00
Sudado de cachema
Sudado de cachema
Reponedor caldo preparado a base de cachema y la exquisita chicha de jora.
S/. 37.00
Sudado de mero
Sudado de mero
PRESENTACIONES: Personal (S/. 50.00), Media fuente (S/. 100.00), Fuente (S/. 150.00)
S/. 50.00
Pasado por agua de mero
Pasado por agua de mero
Suaves trozos de mero ligeramente sancochados en agua con sal y servidos con zarza criolla. PRESENTACIONES: Personal (S/. 50.00). Media fuente (S/. 100.00). Fuente (S/. 150.00).
S/. 50.00
Pasado por agua de cabrilla
Pasado por agua de cabrilla
S/. 40.00
Tacu tacu con filete de mero
Tacu tacu con filete de mero
S/. 47.00
Tacu tacu de mariscos
Tacu tacu de mariscos
S/. 42.00
Tacu tacu de langostinos
Tacu tacu de langostinos
S/. 42.00
Majarisco
Majarisco
Tradicional plato piurano a base de plátano verde frito chancado, mezclado con afrodisíacos frutos marinos. PRESENTACIONES: Personal (S/. 42.00). Media fuente (S/. 86.00). Fuente (S/. 128.00).
S/. 42.00
Tortilla de langostinos
Tortilla de langostinos
Deliciosa tortilla de huevo con langostinos y verduras, acompañada de arroz blanco.
S/. 40.00
Arroz con conchas negras
Arroz con conchas negras
Arroz revuelto con conchas negras cocidas y aderezadas.
S/. 46.00
Arroz con mariscos
Arroz con mariscos
Exquisito arroz en salsa madre con frescos frutos del mar y arvejas tiernas, acompañado de choclo, chifles y la deliciosa zarza criolla. PRESENTACIONES: Personal (S/. 40.00). Media fuente (S/. 80.00). Fuente (S/. 120.00).
S/. 40.00
Arroz con langostinos
Arroz con langostinos
Variación del arroz tradicional con langostinos frescos a la mantequilla y servidos con zarza criolla. PRESENTACIONES: Personal (S/. 42.00). Media fuente (S/. 82.00). Fuente (S/. 124.00).
S/. 42.00
Picante de mariscos
Picante de mariscos
Popular picante en su versión con mariscos, acompañado de arroz.
S/. 42.00
Picante de langostinos
Picante de langostinos
S/. 44.00
Mero a lo macho
Mero a lo macho
S/. 55.00
Jalea mixta de mero
Jalea mixta de mero
PRESENTACIONES: Personal (S/. 50.00). Media fuente (S/. 105.00). Fuente (S/. 160.00).
S/. 50.00
Parihuela
Parihuela
Reponedor caldo de mero y mariscos (popular “levanta muertos”). PREENTACIONES: Personal (S/. 56.00). Media fuente (S/. 117.00). Fuente (S/. 172.00).
S/. 56.00
Chicharrón de pescado
Chicharrón de pescado
Crocantes trozos de pescado* empanizados, servidos con sabrosas yucas fritas, chifles y zarza criolla. *Pesca del día: Consultar con el mozo. PRESENTACIONES: Personal (S/. 37.00). Media fuente (S/. 74.00). Fuente (S/. 110.00).
S/. 37.00
Chicharrón mixto
Chicharrón mixto
Chicharrón de pescado* y variados frutos marinos. *Pesca del día: Consultar con el mozo. PRESENTACIONES: Personal (S/. 38.00). Media fuente (S/. 79.00). Fuente (S/. 119.00).
S/. 38.00
Cabrito
Cabrito
Tiernos trozos de carne de cabrito, preparados a base de aderezo rojo norteño y chicha de jora, acompañados de arroz blanco y frejoles. PRESENTACIONES: Personal (S/. 38.00). Media fuente (S/. 80.00). Fuente (S/. 120.00).
S/. 38.00
Cabrito deshuesado
Cabrito deshuesado
PRESENTACIONES: Personal (S/. 48.00). Media fuente (S/. 102.00). Fuente (S/. 154.00).
S/. 48.00
Estofado de pato
Estofado de pato
Blanda presa de pato preparada a base de aderezo norteño y chicha de jora, servido con arroz blanco y frejoles.
S/. 46.00
Arroz con pato
Arroz con pato
Delicioso arroz graneado hecho a base de aderezo verde y cerveza negra, acompañado de una presa de pato tierno con zarza criolla. Nota: Disponible solo viernes, sábado y domingo.
S/. 49.00
Seco de chabelo
Seco de chabelo
Ricos plátanos verdes fritos y posteriormente majados en el clásico aderezode cebolla y tomate, mezclados con trozos de carne de res seca. PRESENTACIONES: Personal (S/. 37.00). Media fuente (S/. 75.00). Fuente (S/. 110.00).
S/. 37.00
Majado de yuca
Majado de yuca
Suaves yucas sancochadas y majadas en el tradicional aderezo de cebolla, mezclado con lomo de cerdo previamente aliñado en la infaltable chicha de jora. PRESENTACIONES: Personal (S/. 32.00). Media fuente (S/. 65.00). Fuente (S/. 95.00).
S/. 32.00
Compadritos piuranos
Compadritos piuranos
Combinado de seco de chabelo y majado de yuca. PRESENTACIONES: Media fuente (S/. 90.00). Fuente (S/. 140.00).
S/. 90.00
Carne aliñada
Carne aliñada
Robustos cortes de lomo de cerdo fritos y aliñados al estilo piurano, acompañados de choclo, yuca, zarandaja y zarza criolla. PRESENTACIONES: Personal (S/. 41.00). Media fuente (S/. 83.00). Fuente (S/. 124.00).
S/. 41.00
Carne al jugo
Carne al jugo
Exquisitos cortes de lomo de res sudados en la norteñísima chicha de jora. PRESENTACIONES: Personal (S/. 40.00). Media fuente (S/. 82.00). Fuente (S/. 124.00).
S/. 40.00
Tallarines con pavo
Tallarines con pavo
Típico plato, elaborado con tallarines aderezados al estilo piurano, servido con una generosa presa de pavo, acompañado de zarza y chifles.
S/. 42.00
Chifles
Chifles
Porción de chifles.
S/. 6.00
Arroz
Arroz
Porción de arroz.
S/. 6.00
Yuca
Yuca
Porción de yuca.
S/. 6.00
Choclo
Choclo
Porción de choclo.
S/. 6.00
Frejol
Frejol
Porción de frejol.
S/. 6.00
Zarandaja
Zarandaja
Porción de zarandaja.
S/. 7.00
Zarandaja preparada
Zarandaja preparada
Porción de zarandaja preparada. Ensalada de frejoles piuranos, aderezados con limón, cebolla, y ají limo.
S/. 9.00
Pilsen / Cristal
Pilsen / Cristal
310 ml / 330 ml.
S/. 9.50.00
Agua mineral
Agua mineral
San Mateo 600 ml.
S/. 5.00
Gaseosa light
Gaseosa light
Inca Kola / Coca Cola 500 ml.
S/. 6.00
Gaseosa grande
Gaseosa grande
Inca Kola / Coca Cola 1 L.
S/. 12.00
Chicha morada
Chicha morada
PRESENTACIONES: Vaso (S/. 7.00). Jarra (S/. 18.00).
S/. 7.00
Anís Nájar
Anís Nájar
Shot de anís nájar.
S/. 8.00
Pisco
Pisco
Shot de pisco.
S/. 8.00
Cóctel de algarrobina
Cóctel de algarrobina
Copa de cóctel de algarrobina.
S/. 12.00
Cusqueña
Cusqueña
330 ml.
S/. 10.00
Gaseosa personal
Gaseosa personal
Gaseosa personal.
S/. 5.00
Corona / Stella Artois
Corona / Stella Artois
355 ml / 330 ml.
S/. 12.00
Budweiser
Budweiser
343 ml.
S/. 9.50.00
Cebiche de pescado
Cebiche de pescado
Frescos dados de pescado*, cocinados con el rico limón de Chulucanas, servidos con choclo, zarandaja, cancha, yuca y camote. *Pesca del día: Consultar con el mozo. PRESENTACIONES: Personal (S/. 34.00). Media fuente (S/. 69.00). Fuente (S/. 100.00).
S/. 34.00
Infusiones
Infusiones
Infusiones disponibles.
S/. 4.00
Cebiche de caballa
Cebiche de caballa
Cebiche de caballa fresca. PRESENTACIONES: Personal (S/. 28.00). Media fuente (S/. 58.00). Fuente (S/. 88.00).
S/. 28.00
Cebiche clásico con pescado
Cebiche clásico con pescado
Cebiche 2 en 1 (Pescado* y conchas negras). *Pesca del día: Consultar con el mozo. PRESENTACIONES: Personal (S/. 38.00). Media fuente (S/. 79.00). Fuente (S/. 119.00). *Pesca del día: Consultar con el mozo.
S/. 38.00
Cebiche mixto con pescado
Cebiche mixto con pescado
Jugoso cebiche de pescado* y diversos frutos marinos. *Pesca del día: Consultar con el mozo. PRESENTACIONES: Personal (S/. 38.00). Media fuente (S/. 79.00). Fuente (S/. 119.00).
S/. 38.00
Jalea mixta de pescado
Jalea mixta de pescado
Tradicional jalea piurana de mariscos sobre filetes de pescado*, servidos con zarza criolla. *Pesca del día: Consultar con el mozo. PRESENTACIONES: Personal (S/. 44.00). Media fuente (S/. 89.00). Fuente (S/. 136.00).
S/. 44.00
Cerveza artesanal
Cerveza artesanal
Tierra Grande (Patria) 330 ml / Tallán (Algarroba) 330 ml.
S/. 15.00
Camote
Camote
Porción de camote.
S/. 6.00
Clarito / Chicha de jora
Clarito / Chicha de jora
PRESENTACIONES: Vaso (S/. 7.00). Jarra (S/. 18.00).
S/. 7.00
Cabrilla frita o encebollada
Cabrilla frita o encebollada
Sabrosa cabrilla entera frita, acompañada de dientes de choclo, yuca, cancha, zarandaja, y una generosa cubierta de zarza criolla o encebollado.
S/. 40.00