Chulucanas Lima
Gordita
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Entradas
Tamal verde
Tamal verde
S/. 6.00
Leche de tigre piurana
Leche de tigre piurana
S/. 17.00
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Tamal verde
Tamal verde
Tamal típico de la región, hecho a base de culantro y choclo tierno, envuelto en su propia panca, cocinados al vapor y servidos con zarza criolla o jugo del cabrito.
S/. 6.00
Cebiche de mero
Cebiche de mero
PRESENTACIONES: Personal (S/. 55.00). Media fuente (S/. 120.00). Fuente (S/. 175.00).
S/. 55.00
Cebiche de conchas negras
Cebiche de conchas negras
Afrodisíacas conchas negras tumbesinas abiertas al instante, maceradas en limón y acompañadas de guarnición piurana. PRESENTACIONES: Personal (S/. 43.00). Media fuente (S/. 89.00). Fuente (S/. 136.00).
S/. 43.00
Cebiche clásico con mero
Cebiche clásico con mero
PRESENTACIONES: Personal (S/. 52.00). Media fuente (S/. 110.00). Fuente (S/. 160.00).
S/. 52.00
Cebiche mixto con mero
Cebiche mixto con mero
PRESENTACIONES: Personal (S/. 52.00). Media fuente (S/. 110.00). Fuente (S/. 160.00).
S/. 52.00
Cebiche de carne
Cebiche de carne
PRESENTACIONES: Personal (S/. 38.00). Media fuente (S/. 80.00). Fuente (S/. 120.00).
S/. 38.00
Cachema frita o encebollada
Cachema frita o encebollada
Sabrosa cachema entera frita, acompañada de dientes de choclo, yuca, cancha, zarandaja, y una generosa cubierta de zarza criolla o encebollado.
S/. 37.00
Jalea de mero
Jalea de mero
PRESENTACIONES: Personal (S/. 55.00). Media fuente (S/. 120.00). Fuente (S/. 175.00).
S/. 55.00
Sudado de cachema
Sudado de cachema
Reponedor caldo preparado a base de cachema y la exquisita chicha de jora.
S/. 37.00
Sudado de mero
Sudado de mero
PRESENTACIONES: Personal (S/. 55.00), Media fuente (S/. 120.00), Fuente (S/. 175.00)
S/. 55.00
Pasado por agua de mero
Pasado por agua de mero
Suaves trozos de mero ligeramente sancochados en agua con sal y servidos con zarza criolla. PRESENTACIONES: Personal (S/. 55.00). Media fuente (S/. 120.00). Fuente (S/. 175.00).
S/. 55.00
Pasado por agua de cabrilla
Pasado por agua de cabrilla
S/. 40.00
Tacu tacu con filete de mero
Tacu tacu con filete de mero
S/. 57.00
Tacu tacu de mariscos
Tacu tacu de mariscos
S/. 42.00
Tacu tacu de langostinos
Tacu tacu de langostinos
S/. 44.00
Majarisco
Majarisco
Tradicional plato piurano a base de plátano verde frito chancado, mezclado con afrodisíacos frutos marinos. PRESENTACIONES: Personal (S/. 42.00). Media fuente (S/. 86.00). Fuente (S/. 128.00).
S/. 42.00
Tortilla de langostinos
Tortilla de langostinos
Deliciosa tortilla de huevo con langostinos y verduras, acompañada de arroz blanco.
S/. 40.00
Arroz con conchas negras
Arroz con conchas negras
Arroz revuelto con conchas negras cocidas y aderezadas.
S/. 46.00
Arroz con mariscos
Arroz con mariscos
Exquisito arroz en salsa madre con frescos frutos del mar y arvejas tiernas, acompañado de choclo, chifles y la deliciosa zarza criolla. PRESENTACIONES: Personal (S/. 42.00). Media fuente (S/. 86.00). Fuente (S/. 128.00).
S/. 42.00
Arroz con langostinos
Arroz con langostinos
Variación del arroz tradicional con langostinos frescos a la mantequilla y servidos con zarza criolla. PRESENTACIONES: Personal (S/. 44.00). Media fuente (S/. 92.00). Fuente (S/. 140.00).
S/. 44.00
Picante de mariscos
Picante de mariscos
Popular picante en su versión con mariscos, acompañado de arroz.
S/. 42.00
Picante de langostinos
Picante de langostinos
S/. 44.00
Mero a lo macho
Mero a lo macho
S/. 60.00
Jalea mixta de mero
Jalea mixta de mero
PRESENTACIONES: Personal (S/. 55.00). Media fuente (S/. 120.00). Fuente (S/. 175.00).
S/. 55.00
Chicharrón de pescado
Chicharrón de pescado
Crocantes trozos de pescado* empanizados, servidos con sabrosas yucas fritas, chifles y zarza criolla. *Pesca del día: Consultar con el mozo. PRESENTACIONES: Personal (S/. 37.00). Media fuente (S/. 75.00). Fuente (S/. 110.00).
S/. 37.00
Chicharrón mixto
Chicharrón mixto
Chicharrón de pescado* y variados frutos marinos. *Pesca del día: Consultar con el mozo. PRESENTACIONES: Personal (S/. 38.00). Media fuente (S/. 80.00). Fuente (S/. 120.00).
S/. 38.00
Chupe de pescado
Chupe de pescado
Típica y consistente sopa de pescado* con leche. *Pesca del día: Consultar con el mozo.
S/. 39.00
Chupe de mariscos
Chupe de mariscos
S/. 42.00
Chupe de langostinos
Chupe de langostinos
S/. 44.00
Cabrito
Cabrito
Tiernos trozos de carne de cabrito, preparados a base de aderezo rojo norteño y chicha de jora, acompañados de arroz blanco y frejoles. PRESENTACIONES: Personal (S/. 38.00). Media fuente (S/. 80.00). Fuente (S/. 120.00).
S/. 38.00
Cabrito deshuesado
Cabrito deshuesado
PRESENTACIONES: Personal (S/. 48.00). Media fuente (S/. 102.00). Fuente (S/. 154.00).
S/. 48.00
Estofado de pato
Estofado de pato
Blanda presa de pato preparada a base de aderezo norteño y chicha de jora, servido con arroz blanco y frejoles.
S/. 46.00
Arroz con pato
Arroz con pato
Delicioso arroz graneado hecho a base de aderezo verde y cerveza, acompañado de una presa de pato tierno con zarza criolla. *Viernes, sábado y domingo.
S/. 49.00
Seco de chabelo
Seco de chabelo
Ricos plátanos verdes fritos y posteriormente majados en el clásico aderezode cebolla y tomate, mezclados con trozos de carne de res seca. PRESENTACIONES: Personal (S/. 40.00). Media fuente (S/. 82.00). Fuente (S/. 124.00).
S/. 40.00
Majado de yuca
Majado de yuca
Suaves yucas sancochadas y majadas en el tradicional aderezo de cebolla, mezclado con lomo de cerdo previamente aliñado en la infaltable chicha de jora. PRESENTACIONES: Personal (S/. 34.00). Media fuente (S/. 69.00). Fuente (S/. 100.00).
S/. 34.00
Compadritos piuranos
Compadritos piuranos
Combinado de seco de chabelo y majado de yuca. PRESENTACIONES: Media fuente (S/. 90.00). Fuente (S/. 140.00).
S/. 90.00
Carne aliñada
Carne aliñada
Robustos cortes de lomo de cerdo fritos y aliñados al estilo piurano, acompañados de choclo, yuca, zarandaja y zarza criolla. PRESENTACIONES: Personal (S/. 42.00). Media fuente (S/. 86.00). Fuente (S/. 128.00).
S/. 42.00
Carne seca
Carne seca
Sabroso lomo de res secado y frito, servido sobre una cama de chifles, y acompañado con zarza criolla. PRESENTACIONES: Personal (S/. 46.00). Media fuente (S/. 98.00). Fuente (S/. 143.00).
S/. 46.00
Carne al jugo
Carne al jugo
Exquisitos cortes de lomo de res sudados en la norteñísima chicha de jora. PRESENTACIONES: Personal (S/. 42.00). Media fuente (S/. 86.00). Fuente (S/. 128.00).
S/. 42.00
Tallarines con pavo
Tallarines con pavo
Típico plato, elaborado con tallarines aderezados al estilo piurano, servido con una generosa presa de pavo, acompañado de zarza y chifles.
S/. 42.00
Chifles
Chifles
Porción de chifles.
S/. 8.00
Arroz
Arroz
Porción de arroz.
S/. 6.00
Yuca
Yuca
Porción de yuca.
S/. 6.00
Choclo
Choclo
Porción de choclo.
S/. 8.00
Frejol
Frejol
Porción de frejol.
S/. 8.00
Zarandaja
Zarandaja
Porción de zarandaja.
S/. 7.00
Zarandaja preparada
Zarandaja preparada
Porción de zarandaja preparada. Ensalada de frejoles piuranos, aderezados con limón, cebolla, y ají limo.
S/. 9.00
Agua personal
Agua personal
San Mateo sin gas o con gas (S/. 5.00).
S/. 5.00
Gaseosa light personal
Gaseosa light personal
Inca Kola o Coca Cola (S/. 6.00).
S/. 6.00
Gaseosa grande
Gaseosa grande
Inca Kola o Coca Cola (S/. 12.00).
S/. 12.00
Chicha morada
Chicha morada
PRESENTACIONES: Vaso (S/. 7.00). Jarra (S/. 18.00). Botella de 750 ml solo para llevar (S/. 15.00).
S/. 7.00
Anís Nájar
Anís Nájar
Shot de anís nájar.
S/. 8.00
Pisco
Pisco
Shot de pisco.
S/. 8.00
Cóctel de algarrobina
Cóctel de algarrobina
PRESENTACIONES: Copa (S/. 12.00). Botella de 750 ml solo para llevar (S/. 50.00).
S/. 12.00
Cerveza personal
Cerveza personal
Cusqueña (S/. 10.00). Cristal, Pilsen o Budweiser (S/. 9.50). Corona o Stella Artois (S/. 12.00).
S/. 10.00
Gaseosa personal
Gaseosa personal
Inca Kola o Coca Cola (S/. 5.00)
S/. 5.00
Cebiche de pescado
Cebiche de pescado
Frescos trozos de pescado*, cocinados con el rico limón de Chulucanas, servidos con choclo, zarandaja, cancha, yuca y camote. *Pesca del día: Consultar con el mozo. PRESENTACIONES: Personal (S/. 34.00). Media fuente (S/. 69.00). Fuente (S/. 100.00).
S/. 34.00
Infusiones
Infusiones
Infusiones disponibles.
S/. 4.00
Leche de tigre piurana
Leche de tigre piurana
La verdadera leche de tigre calientita.
S/. 17.00
Cebiche de caballa
Cebiche de caballa
Cebiche de caballa fresca en trozos. PRESENTACIONES: Personal (S/. 28.00). Media fuente (S/. 58.00). Fuente (S/. 88.00).
S/. 28.00
Cebiche clásico con pescado
Cebiche clásico con pescado
Cebiche 2 en 1 (Pescado* y conchas negras). *Pesca del día: Consultar con el mozo. PRESENTACIONES: Personal (S/. 38.00). Media fuente (S/. 80.00). Fuente (S/. 120.00). *Pesca del día: Consultar con el mozo.
S/. 38.00
Cebiche mixto con pescado
Cebiche mixto con pescado
Jugoso cebiche de pescado* y diversos frutos marinos. *Pesca del día: Consultar con el mozo. PRESENTACIONES: Personal (S/. 38.00). Media fuente (S/. 80.00). Fuente (S/. 120.00).
S/. 38.00
Caballa
Caballa
Frita con arroz y frejoles, sudada o pasada por agua.
S/. 28.00
Jalea mixta de pescado
Jalea mixta de pescado
Tradicional jalea piurana de mariscos sobre filetes de pescado*, servidos con zarza criolla. *Pesca del día: Consultar con el mozo. PRESENTACIONES: Personal (S/. 44.00). Media fuente (S/. 92.00). Fuente (S/. 140.00).
S/. 44.00
Tacu tacu con filete de pescado
Tacu tacu con filete de pescado
Filete de pescado* frito, servido con la tradicional mezcla de arroz y frejol canario. *Pesca del día: Consultar con el mozo.
S/. 40.00
Camote
Camote
Porción de camote.
S/. 6.00
Clarito / Chicha de jora
Clarito / Chicha de jora
Vaso (S/. 7.00). Jarra (S/. 18.00). Botella de vidrio de 1L solo para llevar (S/. 21.00).
S/. 7.00
Cabrilla frita o encebollada
Cabrilla frita o encebollada
Sabrosa cabrilla entera frita, acompañada de dientes de choclo, yuca, cancha, zarandaja, y una generosa cubierta de zarza criolla o encebollado.
S/. 40.00
Chulu Box
Chulu Box
Seco de chabelo, majado de yuca, carne aliñada (cerdo) y chifles. Caja de 40 x 40 cms. Solo para llevar. Recargo por delivery (consultar precio y cobertura) escribiendo por Whatsapp al 998998373.
S/. 89.00