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Entradas
Exquisitos potajes para iniciar el almuerzo.
Tamal Verde
Tradicional tamal hecho a base de choclo tierno y culantro, envuelto en su propia panca, cocinados al vapor y servidos con jugo del cabrito.
S/ 7
Leche de Tigre Piurana
Leche de tigre caliente, preparada al estilo piurano, servido con chicharrón de pota.
S/ 22
Cebiches
Plato bandera de la cocina
peruana, y mucho mejor si
es con el limón de
Chulucanas.
*Pesca del día
Consultar con el mesero.
Cebiche de Pescado
Frescos trozos de pescado*, con el jugoso limón de Chulucanas, servido con choclo, zarandaja, cancha, yuca y camote.
P: S/ 43 | MF: S/ 88 | F: S/ 132
S/ 43
Cebiche de Conchas Negras
Afrodisíacas conchas negras tumbesinas abiertas al instante, maceradas en limón y acompañadas de guarnición piurana.
P: S/ 46 | MF: S/ 95 | F: S/ 140
S/ 46
Cebiche Clásico con Pescado
Cebiche 2 en 1 (Pescado* y conchas negras).
P: S/ 46 | MF: S/ 95 | F: S/ 140
S/ 46
Cebiche Mixto con Pescado
Jugoso cebiche de pescado* y diversos frutos marinos. P: S/ 46 | MF: S/ 95 | F: S/ 140
S/ 46
Pescados
Deliciosos platos donde el rey es el pescado.
*A considerar:
Algunos platos cuentan con pesca del día. Consultar con el mozo.
Filete de Mero
S/ 82
Cachema frita o encebollada
Sabrosa cachema entera frita, acompañada de choclo, yuca, cancha, zarandaja, y una generosa cubierta de zarza criolla o encebollado.
S/ 40
Cabrilla Frita o Encebollada
Sabrosa cabrilla entera frita, acompañada de dientes de choclo, yuca, cancha, zarandaja, y una generosa cubierta de zarza criolla o encebollado.
S/ 44
Jalea de Pescado
Crocantes filetes de pescado* servidos con zarza criolla, zarandaja al dente, yuca, choclo y cancha.
P: S/ 48 | MF: S/ 102 | F: S/ 152
S/ 48
Sudado de Cachema
Reponedor caldo preparado a base de cachema (pescado entero) y la exquisita chicha de jora.
S/ 40
Pasado por agua de Mero
Suaves trozos de mero ligeramente sancochados en agua con sal, y servidos con zarza criolla.
P: S/ 82 | MF: S/ 168 | F: S/ 249
S/ 82
Pasado por agua de Cabrilla
Cabrilla ligeramente sancochada en agua con sal y servidos con zarza criolla.
S/ 44
Mala Rabia
Tradicional plato piurano que se sirve los viernes de Cuaresma y Semana Santa, preparado a base de plátano y queso, acompañado de arberjón, arroz blanco y sudado de mero.
S/ 85
Tacu Tacus
No dejes de probar todas nuestras combinaciones.
Listos para compartir
Solo es bueno, pero acompañado mejor
Tacu Tacu con Filete de Pescado
Filete de pescado* frito, servido con la tradicional mezcla de arroz y frejol canario.
S/ 48
Tacu Tacu de Mariscos
S/ 42
Tacu Tacu de Langostinos
S/ 44
Mariscos
Opciones con diversos
frutos marinos.
*Pesca del día
Consultar con el mesero.
Majarisco
Tradicional plato piurano a base de plátano verde frito chancado, mezclado con afrodisíacos frutos marinos. P: S/ 42 | MF: S/ 88 | F: S/ 129
S/ 42
Tortilla de Langostinos
Deliciosa tortilla de huevo con langostinos y verduras, acompañada de arroz blanco.
S/ 40
Arroz con Mariscos
Exquisito arroz en salsa madre con frescos frutos del mar y arvejas tiernas, acompañado de choclo, chifles y la deliciosa zarza criolla. P: S/ 42 | MF: S/ 88 | F: S/ 129
S/ 42
Picante de Langostinos
S/ 44
Mero a lo Macho
S/ 89
Jalea Mixta de Pescado
Tradicional jalea piurana de mariscos sobre filetes de pescado*, servidos con zarza criolla
P: S/ 44 | MF: S/ 92 | F: S/ 140
S/ 44
Parihuela
Reponedor caldo de pescado y mariscos (popular “levanta muertos”).
P: S/ 56 | MF: S/ 117 | F: S/ 172
S/ 56
Chicharrones
Crocantes y deliciosos, listos para compartir
Listos para compartir
Solo es bueno, pero acompañado mejor.
Chicharrón de Pescado
Crocantes trozos de pescado* empanizados, servidos con sabrosas yucas fritas, chifles y zarza criolla. P: S/ 42 | MF: S/ 88 | F: S/ 129
S/ 42
Chicharrón Mixto
Chicharrón de pescado* y variados frutos marinos. P: S/ 46 | MF: S/ 95 | F: S/ 140
S/ 46
Chupes
Disfruta de nuestra variedad de chupes en Chulucanas.
Carnes
Deléitate con nuestros platos norteños.
*Disponibilidad
Consulta siempre sobre la disponibilidad.
Cabrito
Tiernos trozos de carne de cabrito, preparados a base de aderezo rojo norteño y chicha de jora, acompañados de arroz blanco y frejoles. P: S/ 42.00 | MF: S/ 88.00 | F: S/ 129.00
S/ 42
Estofado de Pato
Blanda presa de pato preparada a base de aderezo norteño y chicha de jora, servido con arroz blanco y frejoles.
S/ 50
Arroz con Pato
Delicioso arroz graneado hecho a base de aderezo verde y cerveza, acompañado de una presa de pato tierno con zarza criolla. *Viernes, sábado y domingo.
S/ 54
Seco de Chabelo
Ricos plátanos verdes fritos y posteriormente majados en el clásico aderezode cebolla y tomate, mezclados con trozos de carne de res seca. P: S/ 43.00 | MF: S/ 88.00 | F: S/ 132.00
S/ 43
Majado de Yuca
Suaves yucas sancochadas y majadas en el tradicional aderezo de cebolla, mezclado con lomo de cerdo previamente aliñado en la infaltable chicha de jora. P: S/ 36.00 | MF: S/ 74.00 | F: S/ 112.00
S/ 36
Carne Aliñada
Robustos cortes de lomo de cerdo fritos y aliñados al estilo piurano, acompañados de choclo, yuca, zarandaja y zarza criolla. P: S/ 42 | MF: S/ 88 | F: S/ 129
S/ 42
Carne Seca
Sabroso lomo de res secado y frito, servido sobre una cama de chifles, y acompañado con zarza.
P: S/ 46 | MF: S/ 98 | F: S/ 143
S/ 46
Carne al Jugo
Exquisitos cortes de lomo de res sudados en la norteñísima chicha de jora. P: S/ 42 | MF: S/ 88 | F: S/ 129
S/ 42
Bistec Encebollado
S/ 49
Tallarines con Pavo
Típico plato, elaborado con tallarines aderezados al estilo piurano, servido con una generosa presa de pavo, acompañado de zarza y chifles.
S/ 42
Chulu Box
Seco de chabelo, majado de yuca, carne aliñada (cerdo) y chifles. Caja de 40 x 40 cms. NOTA: Solo para llevar.
S/ 89
Guarniciones
Gran variedad de extras para tus pedidos.
añade lo que desees
Siempre puedes pedir más
Zarandaja preparada
Porción de zarandaja preparada. Ensalada de frejoles piuranos, aderezados con limón, cebolla, y ají limo.
S/ 9
Bebidas
Acompaña tus comidas con bebidas frías o calientes
